Foie gras

Foie Gras: come preparare finger food gourmet

Se in Italia uno dei cibi di lusso per eccellenza è il tartufo, in Francia (ma non solo) a farla da padrone è senza alcun dubbio il pregiatissimo foie gras. Un cibo lussuoso, che ha origini umili ed antichissime, risalenti addirittura all’Antico Egitto, come dimostrano alcune  raffigurazioni di uomini intenti a dare da mangiare forzatamente …